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Calabria

La Calabria è la terra delle emozioni forti e intense. Anche i loro piatti. Prova di ciò è il ben noto calabresi "fredde". Lo troviamo in molti piatti calabresi: la "bruschetta" con n'duja o la "sardella" chiamato anche il caviale dei poveri, nel Wuersten di carne di maiale, le spezie sugli spaghetti, ma anche sui piatti di pesce. Il sapore amaro del freddo solleva la suesse di cipolla di Tropea Rispetto a ricevere il sigillo di qualità IGP, che rende molti piatti gustosi ma anche per scopi medicinali è applicato. Sui prodotti e piatti tipici calabresi potresti scrivere un libro. Olio di particolari qualità, vini, liquori di bergamotto, legno fresco, cedro o erbe, miele e marmellate, pasta in varie forme (strangugghj, fileja, maccaruni) che sono ancora prodotti in modo tradizionale, questi sono solo alcuni dei molti piaceri che se visitano questa bellissima regione.